Descrizione

Questo prodotto è un alimento. Il sale di corno di cervo di Doktor-Klaus è anche adatto a vegetariani e vegani. Oggi non contiene più sostanze animali.
Il sale di corno di cervo è un agente lievitante per la panificazione. L'agente lievitante è una miscela di sali di ammonio bicarbonato di ammonio, carbonato di ammonio e carbammato di ammonio. Quando il sale stagnino viene riscaldato in forno, i sali di ammonio si decompongono nei gas ammoniaca e anidride carbonica.
Alcuni di questi gas rimangono nell'impasto della pasta. Questo crea piccole bolle d'aria e allenta l'impasto.

Dettagli e specifiche

• Quantità: 330 g
• Ingredienti: Sale di monte
• Ingredienti: Sale staghorn di Doktor-Klaus
• Confezione noWaste: In un pratico barattolo UNiTWIST twist-off. Il coperchio BioSeal è privo di PVC e plastificanti (ESBO). Il barattolo e il coperchio sono riciclabili dopo la pulizia. Per le conserve, come barattolo per la conservazione, per la marmellata, per i sottaceti, per il miele, per la gelatina, ecc.
• Qualità: Qualità alimentare.
• Caratteristiche, odore: Polvere bianca con un forte odore.
• Durata di conservazione: Almeno 12 mesi dopo l'imbottigliamento.
• Stoccaggio: Conservare pulito e asciutto a temperatura ambiente.
• Caratteristiche speciali: Vegano.

Dati secondo LMIV (Regolamento sulle informazioni sugli alimenti)

• Quantità netta di riempimento: 330 g
• Informazioni nutrizionali ø 100 g:
• Valore calorico 151 kcal / 643 kJ
• Grassi > 0 g
• Di cui acidi grassi saturi > 0,0 g
• Carboidrati 37,8 g
• Di cui zucchero 0 g
• Bianco d'uovo 0 g
• Sale 0 g

Produttore:

FloraCura GmbH
Kreuzjochstrasse 1
D-82467 Garmisch-Partenkirchen