Sale di sorgente (Rio Maior) dal Portogallo 450 g di sale...

Questo prodotto è un alimento. Il sale naturale e biologicamente prezioso viene estratto con un lavoro manuale tradizionale. È il sale cristallino delle Marinhas do Sal, dove il sole prosciugò un mare primordiale 200 milioni di anni fa.

• Dimensione dei grani: Disponibile in grani fini (a scorrimento libero).
• Confezionamento: Riempito in barattoli di PET da 450 g approvati per uso alimentare.
• Origine e qualità: Il sale di sorgente Doctor Klaus, proveniente dal Portogallo, è ottenuto da piccoli agricoltori che utilizzano il lavoro manuale tradizionale.
• Sapore e uso: Il sale di sorgente naturale del Portogallo è un condimento raffinato che non solo raffina i piatti, ma offre anche numerosi altri usi. Non è trattato, non è iodato, non è fluorurato e non contiene additivi chimici come gli antiagglomeranti. È un sale da tavola dal gusto gradevole e altamente digeribile, senza additivi, per la cucina gourmet e può essere utilizzato per molte altre applicazioni (produzione di salamoia, bagni, spray, pulizia).

Il sale è un composto degli elementi sodio e cloro (cloruro di sodio). In chimica e nell'alimentazione è noto come sale da cucina, in geologia come salgemma e in mineralogia come alite.

Formazione dei depositi di sale
Le rocce sedimentarie (rocce sedimentarie) saline sono molto frequenti. I depositi si formano quando il sale viene inizialmente rilasciato dalle rocce attraverso gli agenti atmosferici e lavato via dall'acqua. È così che arriva nei corpi idrici e negli oceani. Nelle acque stagnanti, l'evaporazione porta a una concentrazione di sale. Quando si asciuga, si formano depositi solidi cristallini di sale. A seconda delle diverse formazioni geologiche dell'area circostante, ai depositi si aggiungono altri sali.
Sale cristallino
Il termine sale cristallino si riferisce solitamente al fatto che il sale ha una struttura cristallina (ordinata). Questa struttura cristallina si forma sempre, indipendentemente dal luogo e dal modo in cui il sale si forma.
Sale in salamoia
Il sale è molto solubile in acqua. La solubilità massima è del 26%. Ciò significa che in un litro d'acqua si possono sciogliere al massimo 260 g di sale. Una quantità maggiore di sale non si scioglierebbe e rimarrebbe non disciolto sul fondo. Una salamoia di questo tipo è detta satura. Enormi quantità di sale sono disciolte nell'acqua di mare, con un contenuto medio di sale del 3,5%.
Depositi e aree minerarie
Sale marino del Portogallo: È il sale cristallino delle Marinhas do Sal, dove il sole prosciugò un mare primordiale 200 milioni di anni fa. I reperti più antichi di questa regione, che potrebbero essere legati alla produzione di sale, risalgono al Paleolitico, circa 18.000 anni prima di Cristo. In epoca storica, i Romani utilizzavano questa salina.
Le saline si trovano in una valle che si è formata grazie alla lisciviazione del sale nel corso di migliaia di anni. Un corso d'acqua sotterraneo accumula la salamoia nella valle. Questa salamoia arriva in superficie in un pozzo profondo solo 9 metri, simile a una sorgente di salamoia. Il sale viene estratto a mano con metodi tradizionali. Quando la salamoia nelle pozze poco profonde evapora sotto il sole estivo, i cristalli di sale vengono spinti insieme con cursori di legno e spalati su piattaforme di legno a forma di piramide. In questo modo la salamoia residua defluisce e i cristalli si ricaricano con l'energia della muffa e, per l'ultima volta, con l'energia solare. Il sale cristallino così prodotto è sottoposto a un monitoraggio costante. Viene venduto come sale naturale ed è riconosciuto come il miglior sale del Portogallo.

Produttore:

FloraCuraFrance
31 Avenue Saint-Rémy
F-57600 Forbach

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Il sale è un composto degli elementi sodio e cloro (cloruro di sodio). In chimica e nell'alimentazione è noto come sale da cucina, in geologia come salgemma e in mineralogia come alite.

Formazione dei depositi di sale
Le rocce sedimentarie (rocce sedimentarie) saline sono molto frequenti. I depositi si formano quando il sale viene inizialmente rilasciato dalle rocce attraverso gli agenti atmosferici e lavato via dall'acqua. È così che arriva nei corpi idrici e negli oceani. Nelle acque stagnanti, l'evaporazione porta a una concentrazione di sale. Quando si asciuga, si formano depositi solidi cristallini di sale. A seconda delle diverse formazioni geologiche dell'area circostante, ai depositi si aggiungono altri sali.
Sale cristallino
Il termine sale cristallino si riferisce solitamente al fatto che il sale ha una struttura cristallina (ordinata). Questa struttura cristallina si forma sempre, indipendentemente dal luogo e dal modo in cui il sale si forma.
Sale in salamoia
Il sale è molto solubile in acqua. La solubilità massima è del 26%. Ciò significa che in un litro d'acqua si possono sciogliere al massimo 260 g di sale. Una quantità maggiore di sale non si scioglierebbe e rimarrebbe non disciolto sul fondo. Una salamoia di questo tipo è detta satura. Enormi quantità di sale sono disciolte nell'acqua di mare, con un contenuto medio di sale del 3,5%.
Depositi e aree minerarie
Sale marino del Portogallo: È il sale cristallino delle Marinhas do Sal, dove il sole prosciugò un mare primordiale 200 milioni di anni fa. I reperti più antichi di questa regione, che potrebbero essere legati alla produzione di sale, risalgono al Paleolitico, circa 18.000 anni prima di Cristo. In epoca storica, i Romani utilizzavano questa salina.
Le saline si trovano in una valle che si è formata grazie alla lisciviazione del sale nel corso di migliaia di anni. Un corso d'acqua sotterraneo accumula la salamoia nella valle. Questa salamoia arriva in superficie in un pozzo profondo solo 9 metri, simile a una sorgente di salamoia. Il sale viene estratto a mano con metodi tradizionali. Quando la salamoia nelle pozze poco profonde evapora sotto il sole estivo, i cristalli di sale vengono spinti insieme con cursori di legno e spalati su piattaforme di legno a forma di piramide. In questo modo la salamoia residua defluisce e i cristalli si ricaricano con l'energia della muffa e, per l'ultima volta, con l'energia solare. Il sale cristallino così prodotto è sottoposto a un monitoraggio costante. Viene venduto come sale naturale ed è riconosciuto come il miglior sale del Portogallo.