Sorbato di potassio di Doktor-Klaus
Il sorbato di potassio è un conservante ampiamente utilizzato in molti alimenti e bevande per prolungarne la durata. Si tratta del sale di potassio dell'acido sorbico, riconosciuto come sicuro ed efficace nell'industria alimentare.
Il sorbato di potassio è una polvere bianca o leggermente giallastra con un odore e un sapore deboli. È solubile in acqua e ha una buona stabilità a diversi valori di pH. Il conservante agisce contro un'ampia gamma di microrganismi come lieviti, muffe e batteri, impedendo così la crescita e la proliferazione di questi microbi negli alimenti.
Il sorbato di potassio è comunemente usato in prodotti da forno, formaggi, prodotti a base di carne e pesce, salse, bevande e altri alimenti. Può anche essere utilizzato in cosmetici, prodotti farmaceutici e altre applicazioni per prevenire la crescita microbica.
Un altro vantaggio del sorbato di potassio è che non ha alcun effetto negativo sul gusto, sul colore o sulla consistenza degli alimenti quando viene utilizzato. È anche relativamente economico e facile da maneggiare.
Nel complesso, il sorbato di potassio è un ingrediente importante in molti alimenti e bevande, che contribuisce a prolungarne la durata di conservazione e a garantire un elevato livello di sicurezza alimentare.
Contenuto: 0.25 Kilogramm (23,80 €* / 1 Kilogramm)
Contenuto: 25 Kilogramm (11,18 €* / 1 Kilogramm)
Contenuto: 0.5 Kilogramm (19,10 €* / 1 Kilogramm)
Contenuto: 5 Kilogramm (13,18 €* / 1 Kilogramm)
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